令人怀念的年货记忆
如果说过年是一种仪式,那么年货则是这个仪式的载体,它最先唤醒人们对年味的感知。
每一份年货背后都是一份喜悦,一份祝福,一份年味,一份家味。互赠之间把情感传递,叙述这一年的欢喜。
今天小中就和你一起,怀念那些渐渐在我们记忆中淡去的年货。
年货记忆:吃
在我的记忆里,陪爸爸妈妈一起置办年货是一件无聊又忙碌的事。
年前要包年粽。把五花肉一块一块切成规整的长方形,倒上盐、料酒等调料,腌上一夜。把糯米用热水泡发,绿豆去壳洗净,在这些工作都准备好之后,就开始着手包年粽。
包年粽往往是把一家人聚在一起的时候。大家围坐一起,一边动手一边唠嗑,这样就有了年味。
作为孩子的我们,对于年货的制作是极不喜欢的,做这些东西当然不能与我们追着电视里的五阿哥相比,可是父母平均5秒对你催喊一次,硬要你乖巧的坐在他们面前,听他们念叨你这次的期末考试又比隔壁的小明低了多少分。
年
货
记
忆
小时候家里喜欢所有的年货都自己动手做,过年前的10天,从动手打年糕打糍粑到洗豆子磨豆子,每道工序里都穿插着我们这些孩子的功劳。
大人们总是在我们鞭炮玩的正起兴的时候让我们晾晾豆子推推磨。
总之,任何烦琐的事一定少不了我们。包完年粽就开始熏腊肉。记忆中熏腊肉是爸爸的拿手活。事先收集好干柴和干的甘蔗渣,把腌渍好的腊肉放到一口巨大的陶瓷缸里,在下边生火,让浓烟不断熏制着上边的肉,而我们这些小孩子,总是会被叫唤去添一点柴看一会火。
每一口烟熏味香醇浓厚的腊肉里,都饱含了我们这一年来的辛苦与对未来一年的美好憧憬。
年
货
记
忆
初一初二上门拜年,每家的桌子上都不能少了各种瓜果零食。但是你会发现,父母们从不会去超市里买这些东西,城市里最隐秘的批发街,才是他们的主场。
穿过各种小巷子,批发街的各种商店都装扮得非常喜庆,商铺前挂着一串一串的红灯笼,对联在桌上铺开或是在招牌下挂着。
这里的年味和生活的烟火气一样,红红火火,一点都不寡淡。
母亲在门口堵着商店老板,“哎呀这个瓜子给我多秤一点嘛”,“开心果优惠一点嘛”,我们此时通常都会双眼放空的看着街上熙熙攘攘的人群,好像自己不小心闯入了人间某个神秘的角落。
年
货
记
忆
过年当然少不了嗑瓜子。
@七书
我妈说在她们那个时候年三十的年货必定会有红瓜子,而且一买就是沉甸甸的一大袋。红瓜子红红火火的颜色让人心生喜悦,买红瓜子也是希望来年日子能红火,能摆脱贫穷的意思,所以我外婆家就有年三十要嗑红瓜子的习惯。
过年的时候一家人聚在一起坐在碳火旁聊天磕瓜子,瓜子皮随意扔进熊熊燃烧的碳火中,冒出缕缕白烟,咔咔地嗑瓜子声此起彼伏,年味儿十足!
但是红瓜子本身十分难磕,没有点儿技术还真不能完整地磕出瓜子仁,而且现在在众多坚果的冲击下,地位已远不如过去了,也很少有人(除了一些农村地区)会在过年的时候买红瓜子作为年货了。
年
货
记
忆
年货记忆:用
妈妈说她们那一代,买年货都是用“票子”去买的。一年吃不上几次肉,只有到了过年的时候,大户小户都能分到不同的“票子”:粮票、邮票、布票、肉票…...
拿着这些票到店门口通宵排队买年货,算是一年中最大的开销了。这些“票子”还能存着补贴新的一年的开销。那时侯如果能用这些票抢到一头猪或者是和农民换到一只鸡,那就会是这个年中非常隆重的一件事了。
年
货
记
忆
关于过年要用的年货,自然少不了春联。
@小仙女
家里每年春节的对联都是找父亲以前的老师帮忙写的。去年父亲看我在家里没事,叫我去跟老师学写字。
老师抓着我的手,边写边说,“平正安稳,向背分明”。在老师指导下,我跟着写了几个字,老师看了说:“福字不紧凑,风字太草了。写字和做事是一样的,紧凑是和谐,和气的好事凑在一起才是福。认真是态度,太过潦草日子过得不潇洒不舒服。横平竖直,就像做人一样,腰杆挺直,端端正正,字像样,人也就像样。
虽然最后也没有写成什么对联,但是老师的话却一直记在心头,对联在商店里有很多,但是却觉得这些从机器里走出来的对联少了些“像样”的气息。又想起老师,铺纸提笔,笔下生风,对年的祈愿都蕴含在一字一句中。
年
货
记
忆
现在的人们过的越来越匆忙,好像过年能挤出一点时间来做写春联这样的“闲事“就是很奢侈的了,那些从打印机里出来的春联,总觉得少了那么一点年味。
年货记忆:玩
过年大概是每一个孩子能玩的最开心的时候。不管是什么东西,好像在过年的时候拿出来玩儿,总有不一样的味道。
说起过年一定要玩的东西,除了烟花爆竹就没有谁能排第一了吧。
小时候过年一定要放烟花,拉着妈妈到烟花爆竹批发市场,妈妈每次都说只给自己50块的预算,但是我每次都会超出预算然后嬉皮笑脸的求着妈妈再给我多买点儿。
最喜欢的就是仙女棒了,每当点燃一根仙女棒都会幻想自己是刚刚从天而降的仙女,只是来这充满年味的人间走一遭。
天上每一朵热烈绽开的烟花里,都藏着我们再也回不去的童年。
随着自己慢慢长大,对烟花的热情也没有这么浓烈了,到了除夕夜时好像也只会窝在沙发上听着外面的爆竹声不停的刷手机了。
年
货
记
忆
@我家阿喵不爱吃鱼
记忆中的年货是鞭炮。虽然鞭炮什么时候都有,也不只是在过年的时候才能放,但对于小时候的我来说,只有在过年的时候放鞭炮才最有感觉。
一群小伙伴凑在一起,拿着鞭炮一起放,虽然更多的时候是在淘气,但是还是感觉特别开心。
印象中有一次把鞭炮放在了老家的火炉里,忘不了当时爸爸妈妈惊讶和愤怒的眼神,于是那一年就再也没有放过鞭炮了。开心的同时,安全也很重要的。
@玄桑桑
记忆中的年货是烟火爆竹,年味带着烟火气。小时候过年时,因为想离花火中心再近一点,不小心把衣服烧出了洞洞。被妈妈狠狠训斥了一顿。害怕还不能哭,因为过年要笑,还要说吉祥话。现在长大了,不知道是自己环保意识增强了,还是胆子小了,不再放烟花了,但每次过年都会感觉到“烟火气”,记忆真的是好大的骗子。所以,过年好呀。
在一年结束和开始的起点上,人们总会通过某种仪式,来度过新旧交接的时刻。既是感恩我们能平安开心的度过了一年,也是祈盼新的一年能有好运。
旧年将逝,一年的酸甜苦辣都在购置年货的过程中慢慢消化。一起准备的那些年货,对于家的概念越来越强烈,对于过年满满期待,想想还是觉得很温馨。
虽然现在互联网越来越发达,网购也越来越普遍,我们对年货的概念也越来越模糊,可我依然怀念当初陪爸爸妈妈一起置办年货的那种在忙忙碌碌中的无聊,开始想念那些日子,那些无所事事的姿态。
年货是我们藏在岁月里的新年情结,是家的温度。新年即将来临,让我们停下匆匆的步伐,回到家里,一家人围坐在一起,吃一桌团圆饭,喝一杯团圆酒,完成一次情感交融的团圆吧。
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主编: 盛楠
图文编辑:潘紫莹(临沂大学)
责任编辑:黄永寅(天津科技大学)
值班编辑:杨凡(重庆工程学院)
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